Thu hoạch chè trong cái lạnh đầu đông

Thái Nguyên xưa nay vẫn được mệnh danh là vùng trọng điểm về sản xuất chè của cả nước, để làm ra những tách chè ngon không thể không nói đến sự vất vả của người dân nơi đây. Trong cái lạnh thấu xương của tiết trời mùa đông, người dân xã vùng cao huyện Đại Từ - Thái Nguyên vẫn tích cực thu hoạch những búp chè tươi mát của tạo hóa ban cho.

Trong những ngày cuối năm, sự bao phủ của làn sương và đặc thù của thời tiết bắc bộ càng làm cho những ngọn đồi trồng chè nơi đây trở lên bạt ngàn và huyền bí hơn.

Bác Ân ở xóm Gốc Mít xã Tân Thái huyện Đại Từ mặc dù tuổi đã cao nhưng bác vẫn cùng con cháu thu hoạch chè, để tìm kiếm những phút giây thư dãn trong công việc hái chè của mình.

Những em bé nơi đây đã thành thạo kỹ năng hái chè từ khi mới lên lớp 5, ngoài những giờ học trên lớp, các em còn theo chân các bà, các mẹ, để tham gia vào hoạt động sản xuất chè của gia đình.

Từng giỏ chè sau khi đã đầy được người dân cẩn thận chút vào tải mang về nhà sấy khô tạo ra những bút chè thành phẩm.

Em Nguyễn Quang Trọng tự hào vì đã giúp được phần nào sức lực của mình vào công việc thu hoạch chè của gia đình.

Chế biến và tinh lọc chè là cả một quá trình nghiêm ngặt, đòi hỏi người sản xuất phải có một trình độ và tay nghề nhất định, kinh nghiệm lâu năm thì mới có khả năng sao và tinh chế chè.

Từng búp chè vẫn còn nguyên hơi nóng được bác Hiển xóm Thanh Mỵ xã Phú Cường huyện Đại Từ khéo léo đảo trên đôi tay của bác.

Sau khoảng từ 2 – 4h những cánh chè thành phẩm đã được hoàn thành, người dân cẩn thận chuyển đi đóng gói và đem đi tiêu thụ

Những cánh chè thương phẩm được sao hái cẩn thận và đóng bao bì đưa đi tiêu thụ, phục vụ nhu cầu đông đảo của người đam mê trà trong nước cũng như trên thế giới.

Chia tay Thái Nguyên những ai đã từng đến với nơi này không khỏi xao xuyến, day dứt thiên nhiên, cảnh vật và con người nơi đây. Hy vọng Thái Nguyên sẽ mãi là vùng đất hội tụ được tinh hoa văn hóa chè, đưa chè Việt Nam sánh ngang tầm quốc tế với các nước trong khu vực và trên thế giới.

Đinh Thành